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牛肉为啥经常冒"绿光"?是变质了吗?真相并不简单

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  • 2020-12-23
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原标题:牛肉为啥经常冒"绿光"?是变质了吗?真相并不简单

俗话说,真正的美食讲究的是“色、香、味”俱全。很显然,在评价一道菜的好坏时,“色”起到十分重要的作用。

牛肉类菜肴有很多人喜欢,比如酱牛肉、煎牛排、炖牛肉……它们要不就是略生的血红色,要不就是卤制佐料的棕褐色。

可是,人们经常会在一些牛肉上看到绿色,甚至是有些发光的绿色,有时还会看到类似彩虹的颜色。遇到这种情况,不少人第一反应就是“这些肉都变质了吗?”“要不要全部扔掉?”

各位稍安勿躁,牛肉会发光并非都是因为变质,或许是良心出品。接下来,就带大家好好了解一下。

牛肉为啥会发光?

如果发现在把牛肉对光的角度改变后,之前会发出绿光或五彩斑斓的光的部位颜色不见了或变色了,那么可以完全放心的吃下这块肉,因为这只是神奇的物理作用

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  • 编辑:王丽
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