紫色蔬菜作用大 多吃可以防癌

 　　蔬菜水果中，除了我们可以品尝到新鲜美味，同时还可以吸收其中的营养，同时还可以有时觉得享受，因为蔬菜的颜色也是各式各样，比如说红色、黄色绿色和紫色等等，其实紫色蔬菜很受欢迎，因为紫色蔬菜对身体有特殊的功效，那么紫色蔬菜的功效有哪些?今天的男人保健常识小编就来告诉你。

　　紫色蔬果是抗氧化圣品

　　紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用。

　　紫色紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含丰富的芦丁和维生素C，能增强毛细血管的弹性，改善血汗管性能。茄子富含维生素P，紫色茄子尤甚，可降低血压和胆固醇;但茄子性寒;体质衰弱者应少吃为佳。

　　多吃紫色蔬果有利于保护眼睛

　　在自由基对组织器官的伤害中，最容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，堪称是最佳的天然“护目食品”。因此，营养专家建议，经常吃一些紫色食品，能有效预防夜盲症，同时有助于预防黄斑变性、白内障“等眼部疾病。有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。

　　多吃紫色蔬果，调节心情

　　来自营养学家的报告表明：食品的颜色不仅体现营养价值，对心情的调节也有着不可小视的作用。而紫色食品在这两方面均是名列前茅的佼佼者。紫葡萄皮内含有抗高血压的物质，葡萄汁能提高血浆里的维生素E及抗氧化剂的含量。所以红葡萄酒比白葡萄酒对身体更好。

　　紫色蔬菜的功效有哪些?以上就是小编给各位总结的吗，男性朋友们可以适当的多吃一些紫色蔬菜，让我们的身体更加均衡的吸收营养，让科学的饮食搭配为我们的身体健康增添动力!

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