为什么胡萝卜不能作为下酒菜

　　生活中人们喝酒的时候绝对少不了下酒菜。而下酒菜的种类非常的丰富，人们可以吃花生等作为下酒菜。有的人喜欢胡萝卜作为下酒菜。其实他们不知道的是胡萝卜不能作为下酒菜。为什么胡萝卜不能作为下酒菜呢?

为什么胡萝卜不能作为下酒菜

　　胡萝卜与酒精混合溶液i导致人们患上肝病。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康。

　　因此，人们要改变“胡萝卜下酒”的不良饮食习惯，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要使用含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒，以免对健康造成重大的影响。

　　胡萝卜有降低血糖的作用。将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对人体降血糖有很好的功效。

　　此外，如果每天经常服用胡萝卜汁，可促使血压下降，而且还有抗癌的作用。经常吸烟的人常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者大大降低。

　　由于胡萝卜中还有大量胡萝卜素，在肠道中可变成维生素A，如果人体内缺少维生素A，易患干眼病、夜盲证，还会造成皮肤干燥，骨骼的发育也会受到影响。

　　我们知道了为什么胡萝卜不能作为下酒菜的原因之后，无论在什么时候人们喝酒都不要吃胡萝卜作为下酒菜。当然最好的还是要少饮酒，不要过量饮酒才能保证身体的健康。

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