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喝酒时不能吃四种下酒菜

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  • 2014-11-29
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  喝酒当然是少不了下酒菜的,很多人下酒菜常常都是花生、烧烤等。有些下酒菜是不适合人们喝酒的时候吃的,因为会伤害身体的健康。下面我们就来看看有哪些下酒菜不能够吃。


喝酒时不能吃四种下酒菜

  1、胡萝卜

  因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。

  2、凉粉

  因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

  3、熏腊食品

  因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

  4、烧烤

  因为在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。

  以上就是在不能吃的下酒菜。下酒菜的选择很重要,因为喝酒已经伤身了,如果再吃太多有害的下酒菜,那么将会更加的伤害身体健康。

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