如何保存一瓶开瓶后的好酒

 　　很多男人都喜欢品酒，无论是约上三五知己举杯论天下，还是对月独酌，都是一件美事。可以说，一杯美酒能够彰显男性的魅力，不过，如何保存一瓶开瓶了的美酒就成为了困扰男人们的问题。现在，小编就为大家做详细的解答!

　　一、冷藏法

　　倘若要保存好一瓶开瓶美酒，那你就需要在未开瓶前就做足准备。不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，也不管是新酒和老酒，你都应该事先经过一定时间的冷藏处理，因为这样能降低葡萄酒中分子的活性，进而减缓葡萄酒被氧化的速度。如此一来，即便你要下次再乐享这瓶开瓶后的美酒，你也只需要做到在倒出来一杯后就将酒瓶放回到冰箱中。

　　注意事项：

　　1、将开瓶后的葡萄酒当成易腐食品保存，即保存在冰箱中的易腐食品区;

　　2、由于葡萄酒对温度极为敏感，最适宜的存储温度在10-15摄氏度，因此冰箱温度并不适合长期保存葡萄酒;

　　3、将开瓶后的葡萄酒保存在远离光线的地方;

　　4、白葡萄酒和颜色较淡的红葡萄酒如黑皮诺(Pinot Noir)等对氧气和光线都极为敏感，因此更要妥善保存。

　　二、换瓶

　　减少与氧气的接触是延长葡萄酒陈年寿命的一大法宝。因此，减少葡萄酒与氧气接触的面积，也能令开瓶后的葡萄酒在冰箱中保存两周左右。减少葡萄酒与氧气接触的面积最简单的办法就是将葡萄酒换到一个更小的瓶子中，并用软木塞塞住。比如，你可以选择一个187ml装的带塞酒瓶，这样不仅能减少葡萄酒与氧气接触的面积与机会，也能减少大酒瓶在冰箱中所占空间。

　　如何保存一瓶开瓶了的美酒?相信男人们看了小编的介绍，都已经解开了心中的难题了吧。另外，小编要提醒男士们，在品酒的时候切莫贪杯哦，每天喝1-2杯酒为宜，如果过度喝酒那就失去了品酒的意义了!

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