您的位置首页  品茶品酒戒烟

男人 茶叶冲泡几次最好

  • 来源:互联网
  • |
  • 2014-11-29
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

  茶文化是中华五千年历史文明的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界。作为男人一定要学会品茶,这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。那么一杯茶究竟冲泡几次比较好?茶叶冲泡的次数是越少越好还是越多越好?记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。

  尹君峰告诉记者,有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但是茶叶冲泡几次最好呢?从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。茶叶冲泡的次数不易太多。

  他解释,茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和茶叶冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。

  与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此,尹君峰建议,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。

  至于有专家指出,茶叶冲泡的次数越多,其中的农药、重金属等有害物质会浸出。尹君峰指出,这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。

  有的茶叶适宜反复冲泡,有的茶叶适宜冲泡一次。男人们在品茶的时候,正确把握茶叶冲泡的次数,品味出茶叶的最佳味道。让我们像品茶一样细细地去品味生活中的酸、甜、苦、辣,也许你会发现我们的生活也会像茶一样,苦涩过后是甘甜。

  推荐阅读:帮助男性减压的食物种类

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
友荐云推荐