饮食健康：上班族带饭的三大学问

　　现在很多公司都可以带饭，上班族也是在头一天晚上会做好第二天的饭，然后在第二天再微波炉里面加热。这样微波炉也就成了上班族的香饽饽。但是你是否知道，用微波炉热饭会丧失掉很多食物中的营养，因此，男性朋友一定要知道上班族带饭的三大学问，这样才可以健康饮食。

　　在微波炉中热饭，营养流失是有很多的，并且其有害物质，对于自身的健康还是有影响的。所以上班族应该注意下面这些：

　　一、微波加热之食物

　　对于微波炉其实有很多食物不宜在里面加热的，这样会给你造成很大的麻烦，如下面这些食物：

　　1、不可加热密封瓶罐装的食物

　　此种食物密封性太高，在微波炉里过度加热后，会迅速膨胀，随着就会导致食物变味，坏掉，严重的微波炉还会爆炸。

　　2、不可煮带壳生鸡蛋和带膜鸡蛋

　　带壳的鸡蛋，亦或是白煮蛋是非常不适合放入微波炉里加热使用的。暂且不谈其营养损失有多少，倘若用微波炉加热带壳或者没有弄破蛋黄的鸡蛋时，很容易造成微波炉损坏，严重的还会爆炸，伤人伤己，后果不堪设想。

　　3、油炸和爆炒出来的食物不适合用微波炉加热

　　因为此种食物在传统烹调中，已让水分所失无几。倘若再在微波炉上“暖”几分钟只会“雪上加霜”，毫无营养可言。

　　二、饭菜加热谨记保持水分

　　长期使用微波炉加热饭菜的朋友们应该对这点深有体会，把稍干的饭菜放入微波炉加热后，拿出来一看只会比之前更干。没错，微波炉是靠带极性的水分子的高速震动来使分子动能增加而使温度升高。所以在用微波炉加热饭菜是需要谨记保持水分。以下两招教你轻松防止水分流失：

　　1、饭菜加热前需盖紧碗盖，倘若没碗盖可用保鲜膜包裹，缠住代替。

 

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