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天天白米饭,三高找上门!主食换成它,低脂、控糖,还能润肠通便~
不知道大家有没有吃过魔芋,它是世界卫生组织认定的世界十大保健食品之一。
魔芋富含膳食纤维,每百克的芹菜中膳食纤维含量为3克,而魔芋有70克,不仅能润肠通便,还能辅助降脂减肥;另外,魔芋中所含的粘液蛋白可减少人体内胆固醇的堆积,从而保护血管。
魔芋的热量非常低,饱腹感强烈,适合减肥人士食用;而且其升糖指数GI值也很低,仅为17,再加上所含有的膳食纤维进入肠道后,会在肠壁上形成一层保护膜,从而减缓食物在消化道中的流动速度,从而减缓血糖的上升,很适合糖尿病人作为主食食用。
今天厨幺妹就教大家一道魔芋做的美食,一起跟着学习一下吧~
主要食材
虾仁/圆白菜/魔芋丝/料酒
葱/姜/生抽/蚝油/盐/胡椒粉
烹调步骤
① 准备食材
圆白菜切片备用,虾仁下锅加料酒煸香。
② 砂锅烧煮
另起砂锅,预热后倒入少量油,再加入虾仁、圆白菜。
③ 焖制成熟
再放入魔芋丝,浇上料汁(葱姜片、2勺生抽、少量蚝油、2~3克盐、胡椒粉、2倍水),盖上盖,用大火焖制1~2分钟 成熟即可。
来源:重庆卫视
责任编辑:孟祥玉(EN009)
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- 标签:月亮的味道
- 编辑:王丽
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