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分享几道鲜香美味家常菜,好吃又好看,易学易做上手快,老少皆宜

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  • 2020-09-19
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原标题:分享几道鲜香美味家常菜,好吃又好看,易学易做上手快,老少皆宜

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

菠菜炒鸡蛋

菠菜400克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段

1.准备好所需材料,菠菜择去老叶冲洗干净

2.锅加水烧开,加入少许盐,先将菠菜的根茎部下入开水中烫一下

3.在将叶部一起下入,煮1-2分钟,当菠菜颜色变深绿时,将菠菜捞出,先将菠菜的根茎部下入焯水,在下入叶部,这样焯水的成熟度一致,不会把叶子焯过火,放在冷水中投凉

4.捞出攥下水,将菠菜根部切掉,再把菠菜切成寸段

5.将鸡蛋磕入碗内打散,锅加油烧热,淋入鸡蛋液,待蛋液凝固,将鸡蛋翻炒成块,盛出待用

6.锅内在添加少许油,下入葱花炒香,下入菠菜快速翻炒均匀,加入鸡蛋块,盐,快速翻炒均匀,盛出装盘即可

肉末四季豆

食材:猪肉末适量、浸发的干冬菇适量、四季豆各适量

做法步骤

1. 四季豆切粒,干冬菇浸软后切粒。

2. 猪肉末加入芝麻油、生抽、糖、生粉和冬菇粒拌匀。

3. 起锅热油,落盐加水炒熟四季豆装起。

4. 继续将腌好的猪肉末炒香,然后洒水,每次待水量吸收差不多再洒水,直至肉末熟透为止。最后把四季豆粒倒回锅中与肉末翻炒片刻就可以出锅了!

家常土豆鸭

制作:

1.把治净的土麻鸭斩成块,投入沸水锅里汆水后,捞出来待用。

2.另取净锅放少许的油,烧热即下鸭肉块,翻炒至鸭块收缩变色时,淋入适量的料酒并加葱节、姜片、八角和桂皮,边炒边加老抽和生抽,见已经炒上色后,掺入鲜汤并转中火焖10分钟,待加入土豆烧至软熟,并且锅里的汤汁变得浓稠时,撒入葱花翻匀,便可出锅装盘。

灯笼茄子

材料:茄子一根,肉糜适量,生抽,老抽,少许香醋,半勺蒜蓉辣酱,一小勺白糖,料酒,盐,胡椒粉,玉米淀粉,

做法 :

1、肉末里,入十三香,盐,生抽,腌制20分钟

2、茄子对半切开

3、切7小刀,不能切断

4、将茄子缝填满

5、中火油炸至酥脆

6、出锅控油

7、锅内放少许油,加入葱姜爆香,加入郫县豆瓣酱,白醋,白糖,鸡精,不要放盐,加一碗水

8、收汁出锅摆盘

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。来源:微博@揭西随礼擂茶 四海游子,家的礼物:随礼汇揭西擂茶

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