此种野菜比花还好看，在农村很常见，摘下煮水就能喝，对身体特好

原标题：此种野菜比花还好看，在农村很常见，摘下煮水就能喝，对身体特好

大家好，很高兴在这里看到大家的身影，养生大家并不陌生，但如何养生，如何使我们的身体达到平衡点，这其中的方法最为关键，那么今天就让我与大家一起学习如何养生。

刺儿菜是一种野生草本植物，属于菊科，它在自然界中十分常见，在每年8到10月份可以采集，这种植物采集以后可以入药，也可以当野菜供人们食用。

刺儿菜不单是一种营养丰富的野生蔬菜，它还是一种功效出色的中药材，平时人们多吃一些刺儿菜，能吸收丰富营养，提高人类肝功能，也能防止肝细胞受损，他对人类的急慢性肝炎和肝损伤，以及肝硬化等症都有一定治疗作用。除此以外，它还能防止血压血脂升高，能保护人类的心血管，降低动脉硬化的发病率。

刺儿菜入药以后，还具有一定的收敛作用，人们出现外伤出血以后，直接涂抹适量的菜，能快速止血，而且能防止伤处感染，除此以外，刺儿菜还具有明显的凉血作用，平时人们因血热导致吐血和便血时，也能多吃一些菜它能尽快止血并让人们血热的症状很快缓解，对维持人体健康有特别明显的好处。

我们人类的生育过程也是一项非常巨大的基因转换的过程，很多胎儿可能在这个过程当中会出现一些基因突变的情况。如果说我们基因突变到不好的方向，对于我们胎儿的身体是有着很大的危害。而刺儿菜具有一定的抗突变能力，能较好维持优势基因的遗传。刺儿菜对心血管系统具有兴奋心脏和升压的作用，同时有调节肾上腺素和止血的作用。

刺儿菜平时可以煮粥喝，在用它煮粥时需要准备一百克大米和一百克刺儿菜，再准备少量的葱和食用盐以及香油，把刺儿菜洗净以后用沸水焯烫取出以后切成细丝，把大米淘洗干净加清水入锅煮制成粥，在粥八成熟时加入刺儿菜，一起煮十分钟出锅前加食用盐和葱花以及香油提味就可以。

刺儿菜还可以炒着吃，这种蔬菜略带苦味，在炒食以后最好用沸水焯一下，这样能让它苦味变淡，焯好以后取出切成丝状，把鸡蛋磕开到碗中加食用盐调匀，起锅放油加热以后把葱花入锅炒香，再把刺儿菜入锅炒软随后放入蛋液炒成块状，炒匀以后直接出锅就可以。

刺儿菜对于我们身体健康有着很好的调理作用，对于上面所提到的一些疾病和症状都有着很好的缓解作用。所以对于我们大家来说，可以在平时吃一些刺儿菜来减轻症状。在日常生活中患上血脑血管疾病的朋友却是不少，并且对于我们身体所产生的危害是很严重的，所以如果刺儿菜这种食物效果不是很好的话，大家还是要及早的进行治疗。

以上所说的您学会了吗，科学养生使我们越来越长寿，当然好的心情更加重要。以上所说如果您没看够也没有关系，关注我，将带您一起探寻养生之路。来源：微博@揭西随礼擂茶