【龙口特色产品】三疣梭子蟹

　　梭子蟹，俗称螃蟹，亦称枪蟹。属甲壳纲十足爬行亚目蝤蛑科八足跗肢海生动物。腹甲洁白，甲壳呈暗棕色；背甲有三处浅青色云斑，故名三疣梭子蟹。喜欢栖息于沿海沙滩海底，分布于渤海、黄海沿岸海域。5月麦黄和10月秋熟两季蟹肉最肥。蒸熟上席，肉白皙，味鲜美，为筵席名贵海珍品。境内以港栾渔港码头上市的为最多；以龙港街道河抱村沿海一带出产的味道为最佳，因这一带海域距黄海较远，且海底全是细沙。20世纪七八十年代，曾经得到来烟台避暑的、等党和国家领导人的垂青。