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惊蛰吃什么保健 惊蛰节气健康养生的食物大全

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  • 2019-03-12
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  导语:惊蛰吃什么保健呢?保健并不是吃多少保健品,保健是从日常的饮食习惯开始的,而日常的饮食需要根据时节的变化做出相应的调整,那么,惊蛰节气养生需要做哪些调整?一起来看看惊蛰节气健康养生的食物大全。

  在所有的天然食品中,蜂蜜是最广为人知,也是最适合春天的天然食品。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力。

  惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。

  山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,强身健体,滋肾益精,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。

  春天到来,人的汗毛孔也开了,西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁,驱除身体积存的寒气。

  醪酒的制作方法简便而有独特的技巧,须得有匠人专酿,并人都会。它的做法:先将糯米用水淘进杂质,再浸泡温水中约十二小时,搭出上笼蒸熟,倒在未使用过的油脂肉类的净案板上,凉冷,用蒸了米的蒸锅水撒在米上,使米的适量的甜酒曲,装入瓷盆,放在约摄氏50度的热炕上,用干净棉褥盖严,过一昼夜半,揭开被褥,就可以闻到浓郁的酒香气味,说明醪酒已经酿成,连盆放到冷凉处,准备食用。

  除了通过日常的饮食来调理以外,同时还可以适当的吃一些具有保阴潜阳功效的补品。在挑选保健品时,具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品也可以多吃,像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。但像燥烈辛辣的食物在这个时期应该少吃,推荐进补食疗方:

  所需材料:猪心1个,酸枣仁15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。

  做法:先将猪心剖开,洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好,扎紧口与猪心同入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,打去浮沫,后改文火慢炖,至猪心熟透后,加入少许精盐、味精调味即成。

  惊蛰时节气候干燥多风,使人容易出现口干舌燥、外感咳嗽等症状,此时宜适量食用梨、枇杷、罗汉果、银耳等滋阴清热的食物。

  菊花:味辛、甘、苦,性微寒,具有疏风清热、解毒、明目等功效。因热伤风、肝火盛所致的头晕头痛、目赤肿痛等症状,可泡1杯菊花茶喝。

  金银花:味甘性寒,具有清热解毒的作用。对于咽喉肿痛、热毒泻痢等症,用金银花水煎代茶喝,1天后即可见效;宝宝身上出现热痱,可用金银花煎成浓浓的汤汁,用棉球蘸取汁液在患处轻轻地反复擦洗,1天后就会显效。

  薏米:味甘、淡,性微寒,具有利水渗湿、健脾、清热排脓等功效。在湿气较重的季节或地区,可用薏米煮汤喝。薏米性微寒、偏凉,所以平时怕冷的阳虚体质者不宜长期服用。

  西洋参:味苦、微甘,性寒,具有补气养阴、清火生津的作用。熬夜后,很多人常会感觉口干目眩、咽痛咳嗽,此时喝1杯西洋参茶,可让您口舌生津。西洋参性寒,所以脾胃虚弱的人不宜过多食用。

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