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冬天女人气色不好,要多吃猪蹄,教你这道猪蹄做法,补气色还解馋

  • 来源:互联网
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  • 2022-01-05
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盛大首页

近日有关于盛大首页的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道盛大首页问题的具体情况,那么关于盛大首页的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与盛大首页问题相关的信息吧。

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冬天女人气色不好,要多吃猪蹄,教你这道猪蹄做法,补气色还解馋。亲爱的,好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

冬天女人气色不好,尤其是我老婆,一到冬天皮肤干燥,脸色很不好看,所以我就让她多吃猪蹄,同样猪蹄也非常适合很多女性,在冬天吃,有很丰富的胶原蛋白和营养,补气色还能解馋,接下来我就把我给我老婆常做的一道黄豆煲猪蹄的做法,分享给大家。

首先准备黄豆煲猪蹄的食材。

新鲜的猪蹄一个,黄豆一把,葱姜八角花椒少许,生抽少许,老抽少许,冰糖少许,甜面酱少许,蚝油少许。

接下来是制作的过程。

1、首先买猪蹄时,尽量选有蹄筋的猪蹄,这样炖出来的胶原蛋白更加丰富,有些商贩会把猪蹄筋给抽出来,这一点朋友们要注意接着把猪蹄买来剁好后,放在清水中放点白醋泡上半小时,这样既能泡出血水,白醋也能软化猪蹄的肉质,炖出来更加软烂。

2、这样炖出来才不腥,接着再把黄豆一把,提前泡上两小时,然后准备好葱姜八角干辣椒,以及上面的调料,接下来咱们开始上火制作。

3、首先把猪蹄冷水下锅,放点葱姜料酒焯水三分钟,过程中撇去浮沫,接着把它捞出来,直接放进砂锅里就行,接下来咱们开始烹饪调味。

4、猪蹄放进砂锅里后,咱们把准备好的葱姜八角花椒,放进砂锅里,咱们再给它放上葱姜八角,接着放上黄豆酱,蚝油生抽各一勺,再来点老抽,好吃的关键就是,一定要再放上两颗冰糖,用来清爽解腻,再倒上半瓶啤酒和清水,没过猪蹄,然后盖上砂锅,盖小火慢炖一个小时,就可以出锅了。

做这道菜,还有2个要点非常关键,要不然猪蹄做出来,也是非常腥腻难吃,接下来就把这3个要点,分享给大家。

要点1、泡猪蹄必须放白醋。

猪蹄买回来剁好后,最好放在清水里,再放点白醋,泡上半小时,因为白醋有软化肉质的效果,这样用砂锅炖上一个小时,猪蹄就足够软烂了,要不然猪蹄一直炖不烂,不好吃。

要点2、炖猪蹄必须用砂锅。

这道黄豆煲猪蹄,要想补气色还解馋,就必须要用砂锅炖,因为砂锅才能最大的程度保留猪蹄的营养,铁锅炖出来,营养会流失很多,这一点,我们也要记好。

总结:

怎么样朋友们,看完文章,这次知道冬天女人气色不好,要多吃猪蹄了吧?回家您也可以做上一道这道黄豆煲猪蹄,不管是给谁吃,都能补汽色还解馋,记得把文章收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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