炖牛肉时，牢记“3放2不放”，牛肉软烂入味不腥不柴，越吃越解馋

莫绍谦番外

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炖牛肉时，牢记“3放2不放”，牛肉软烂入味不腥不柴，越吃越解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

到了寒冷的秋冬季节，最受欢迎的肉类就是牛肉和羊肉啦。很多朋友都喜欢买点生的牛肉自己拿回家炖，这样全家人都能吃到美味的牛肉啦。很多厨房小白一开始做牛肉的时候，有没有发现这样一种现象？明明用小火炖了1个半个小时，但牛肉仍然炖不烂。而且炖出来的牛肉又腥又柴。为啥饭店里炖出来的牛肉就那么好吃呢？

今天我就把炖牛肉的“3放2不放”的技巧分享给大家，用这些技巧炖出来的牛肉软烂入味不腥不柴，越吃越解馋。话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。

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