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这菜全家人都爱吃,清爽开胃,3块钱做一大盘,越吃腰围越细

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  • 2021-08-03
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这菜全家人都爱吃,清爽开胃,3块钱做一大盘,越吃腰围越细

到月底了,天气也越来越热了,食欲也跟着变化,总想吃些开胃又下饭凉拌菜,不再像冬天那样,总想着吃大鱼大肉补充身体能量,冬天天气冷,确实也喜欢吃肉,所以呀,食欲也和天气有关,每年到了这个季节,家人都喜欢吃各种各样的凉拌菜。

比如婆婆口味偏重,无辣不欢的那种,吃鱼腥草也要拌辣椒一起吃,黄瓜也喜欢放辣椒,但今天换一下口味,给家人来一道用莴笋和金针菇做的凉拌菜,这菜挺特别的,就是把莴笋切片后再包上金针菇,家人都爱吃,莴笋包的金针菇不但好吃,在营养上来说也是很丰富的,下面先来说这个莴笋,莴笋含有丰富的膳食纤维,能增进食欲,促进消化。而金针菇可以吸附体内的胆酸,增加胃肠的运动,促进消化功能,从而降低体内的胆固醇含量,促进排毒减肥,越吃腰围越细。

今天这个菜的做法就好比肥牛金针卷一样,卷起来的,这两样菜都不贵,3块钱炒了一大盘,感觉特划算,而且这两样食材所含的热量相当的底,随便怎么吃都不会长胖,只有越吃腰围就越细了。 一起来看看做法吧,大家喜欢可以做起来哦。

【莴笋金针卷】

食材:莴笋一根,金针菇少许,小米椒两个,蒜粒,泡椒,生抽,老抽

做法:

第一步:把这道菜所要用到的食材都准备好,然后再把金针菇切整齐,去掉根部。

第二步:再把莴笋去皮,接着切成薄片,可以用瓜刨,轻轻一拉,刨出一片片,然后再放少许盐,让莴笋变软,到时就能把金针菇卷起来了。

第三步:锅中烧好热水后,放入金针菇烫熟,然后捞出沥干水分。

第四步:把腌制过的莴笋平铺在碗里,然后摆在盘子里,再卷起来放在盘中。

第五步:调酱料,取一个小碗,放入生抽,老抽,泡椒,小米椒椒拌均匀。

第六步:再把酱料浇在金针菇上,这样一道好吃又下饭的莴笋卷金针菇就做好了。

把金针菇焯水时不要老用锅铲去搅动,要尽量整齐,到时就比较好卷,刨好的莴笋撒少许的盐,让莴笋变软,这样再把金针菇卷起来就容易很多。

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  • 编辑:王丽
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