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炒牛肉,腌制时,万万不能用错“粉”,难怪牛肉不嫩滑不入味!

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  • 2021-10-23
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炒牛肉,腌制时,万万不能用错“粉”,难怪牛肉不嫩滑不入味!

由于现在猪肉的价格是一直往上升,一般都是在25块钱左右一斤,很多家庭根本就接受不了。现在有很多家庭宁可吃牛肉和羊肉。都不愿意去吃猪肉了,牛肉的营养价值是非常的高,而且经常吃的话,对于强身健体效果也是非常好的,现在对着孩子长身体的时候,所以建议大家一定要让孩子多吃一些牛肉。

以前小时候家庭条件有限,每次吃牛肉的时候基本上只有等到过年的时候才能吃得到,现在完全不一样,现在牛肉也成为了我们最常见的一种家常菜,牛肉的吃法有很多种,不管怎么吃都是非常好,知道我们一般都是加牛肉炖着吃,或者是炒着吃。

我相信很多人都非常喜欢吃炒牛肉,但是,很多人炒牛肉的时候炒出来的牛肉根本就不好吃,而且根本就不嫩滑,炒牛肉看似简单,但是我们在炒的时候也是有技巧的,我们都知道在炒牛肉之前肯定是少不了腌制牛肉这一步,90%以上的人在腌制牛肉的时候基本上都会用错“粉”。

今天跟大家分享炒牛肉,腌制时,万万不能用错“粉”,难怪牛肉不嫩滑不入味!首先我们先将买回来的牛肉清洗干净之后切成薄片,放入碗中里面,加入酱油,薯粉,盐,料酒,蛋白搅拌均匀之后进行腌制20分钟,这样炒出来的牛肉是非常的嫩滑又好吃。

最后告诉大家,我们在炒牛肉的时候,一定要用大火翻炒,炒至牛肉变颜色的时候,里面的加入烤好的大葱, 最后再加入我们喜欢吃的调料就可以了。炒牛肉,腌制时,万万不能用错“粉”,难怪牛肉不嫩滑不入味!因此我们在腌制牛肉的时候,一定要用薯粉来腌制。

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  • 编辑:王丽
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