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一家三口接连患癌,罪魁祸首竟是它!快检查下你家厨房有没有?

  • 来源:互联网
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  • 2021-09-01
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一家三口接连患癌,你可能会说,这样的家庭估计是有一些不良嗜好,或者有家庭遗传疾病,但其实他们患癌症仅仅是因为使用了一样东西—菜板。

福建的一家人先是妻子被查出晚期乳腺癌,接着丈夫被查出晚期肾癌,而还不到一年的时间,婆婆又被查出肺癌,一个家庭里三个人同时患癌,每年医疗费都得几十万。这让家里人开始好奇,到底是什么原因让他们接连得癌,经过排查发现,致病原因在他们每天用的菜板。

一、黄曲霉素是什么?

菜板是每个家庭厨房必备的用品,但是你家的菜板清洁干净了吗?家里的菜板如果不清洁干净会导致食物残渣遗留变质产生各种细菌,而产生的黄曲霉素属于一级致癌物,我们开头说到的一家三口患癌就是因为家里菜板没有清洁到位,食用了黄曲霉素导致的。

黄曲霉素是由黄曲霉和寄生曲霉等产生的代谢毒素,世界卫生组织曾经在1993年将黄曲霉毒素认定为一类致癌物,黄曲霉毒素的毒性能达到砒霜的68倍,对人体的损伤很大,对于肝脏有着严重的损害,摄入一毫克的黄曲霉毒素就可能致癌,而一次性摄入20毫克就有可能致人丧命。

二、黄曲霉素藏在哪?

黄曲霉素会引发中毒、肝损伤,如果剂量过高还会引发肝癌,甚至致死的危险,危害这么大的黄曲霉素其实有可能就藏在我们的身边,像发霉的花生、大米、玉米、豆类,没有清洗干净的筷子、菜板,发苦的一些坚果,还有看起来便宜的农家自制花生油中都有可能含有黄曲霉素,因此一定要提高警惕,尽量远离黄曲霉素。

三、如何远离黄曲霉素?

黄曲霉素对于人体的肝脏损伤很大,摄入过多会引发肝癌以及其他的各种胃癌、肾癌等,因此我们要做的就是远离黄曲霉素,想要远离黄曲霉素,我们应该做些什么呢?

1.要正确存储食物,一定要注意晾晒干燥并密封保存,很多农民会自己种一些花生、玉米、大米、豆类等食物,在存储之前一定要保证晾晒干燥,以防因潮湿发生霉变,如果发现存储的粮食发生了霉变,要及时处理掉。

2.厨房用具要清洁干净,并且定期进行更换,筷子、菜板等木质、竹制的用具一定要做到清洁到位,否则有可能导致食物残渣遗留引起霉变,做好定期更换。

3.节俭虽然是美德,但是发霉变质的食物一定要扔掉,很多老一辈的人即便是食物发霉了也舍不得扔,但是霉变食物中的黄曲霉素致癌性很强,决不能给黄曲霉素留下损害人体的机会,要记住身体才是本钱。

一家三口患癌竟然是因为菜板清洗不干净引发的致癌物质导致的,这也给我们敲响了警钟,一定要知道黄曲霉素的危害以及藏在哪儿,平常尽量要远离黄曲霉素,不给黄曲霉素留下可趁之机。

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  • 编辑:王丽
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