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简单家常菜:奶香玉米饼,蜜香五花肉,虾仁鸡蛋小炒,魔芋秋葵

  • 来源:互联网
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  • 2022-01-21
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说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。

奶香玉米饼

做法:1、把适量酵母用温水冲开调匀

2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊

3、面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了

4、平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了糖,火大的话会很容易糊

蜜香五花肉

材料:五花肉,生抽,老抽,料酒,姜碎,香醋,蜂蜜,冰糖,八角,桂皮,盐,花生油。

做法:

1.五花肉洗净切成长薄片,用生抽、料酒、姜碎腌制备用。

2.开锅下油,加入五花肉煎至两边甘香,捞起沥干油分。

3.加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜,慢火煮至浓稠,再放回五花肉,慢火收汁,调味便可上碟。

虾仁鸡蛋小炒

材料:鸡蛋3个、明虾250克、细盐适量、色拉油适量、青蒜适量。

做法:

1.备料青蒜,明虾,鸡蛋。

2.热锅加油,将鸡蛋加细盐打散加入锅里。快速划炒至蛋液凝固。

3.另将明虾去壳用细盐搓洗,再控水备用。

4.将处理好的虾仁下锅。

5.加适量料酒提味。

6.再将青蒜下锅,炒至出味即可。

魔芋秋葵

材料:秋葵、魔芋、生抽、糖、精盐、蒜肉、葱白

做法:

1、锅内倒入适量水烧开,把魔芋倒入焯一下就捞出。

2、接着把秋葵倒入焯水,20秒即可,水的颜色开始变绿即可捞出,把秋葵对半切开,摆盘。魔芋可以拆开小结放在秋葵下面。

3、蒜肉拍扁切末,热锅下油,油热后把蒜末倒入爆香,颜色变金黄时关火。

4、把生抽,糖盐放在一碗中,倒入半碗温水。再把蒜末倒入搅拌一下。淋在秋葵上。

5、另取一口锅,倒入适量水,烧开后,把盘子放在笼屉上蒸5-8分钟即可,切点葱丝摆上。

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  • 编辑:王丽
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