老话说“一个鸡胗三副药、一个猪肚三副药”,吃了真实效果如何?
不知道大家在日常生活中,有没有听说过这样的俗语——一个猪肚三副药、一个鸡胗三副药,关于相同的说法可能还有很多,不过这两个是非常热门且常见。
一个鸡胗三副药?
很多人的口味比较独特,爱吃鸡胗的人也不少,炖、煮、炸、炒等方式,样样都能吃到不同的美味。
再来看鸡胗,它是鸡身上的肌胃,也叫作鸡郡肝、鸡肫,一般用来储存每日进食的食物,相当于人体的胃部。但和人体不同的是,鸡本身是没有牙齿的,它们每日吃的食物又很杂,所以胃部非常强大,以至于鸡胗消化能力非常强。
特别是把鸡郡肝去掉内壁,剩下来的金黄色部位,洗干净之后完全晒干,最后形成的是便是非常有名的鸡内金,在医学上的相关记载,可用于积食、呕吐、遗尿、健胃消食等等。
但对于传言中所说的一个鸡胗等于三副药,这种说法过于夸张,真实效果顶多是食疗的功效。
并且,对于鸡胗这种内脏,从《中国食物成分表》中可以得知,每百克鸡胗热量高达1118千卡、蛋白质19.2g、脂肪2.8g、胆固醇174mg,每次还是少吃为宜,一个月食用1~2次即可。
一个猪肚三副药?
在大家看来,猪肚最大的作用莫过于养胃了,几乎和吃核桃能够补脑一样,大家普遍认为以形补形的概念。对于猪肚养胃深信不疑,可它在任何研究中都没有发现,猪肚能够养胃或者是减少肠胃黏膜损伤。
并且,和鸡胗差不多的是热量较高,大约每百克猪肚为110千卡,可以与大米饭相比较,而胆固醇含量也能够达到165mg,还需少食用,尤其对于长期高脂肪饮食的人群,对于这类食物再美味也要适可而止。
对于三副药或者是几副药,都是没有科学依据的,大家还需科学对待。在过量食用下,还可能额外增加热量摄入,对控制体重以及慢性疾病的病情不利。
对于真想要养身体的人,还需从多方面改善,在饮食整体上需要做到均衡为宜,每天尽可能多吃多种类的食物,一日三餐规律进行,最好以七分饱为宜;
积极参加任何方式的体育锻炼,每周至少运动3次以上,每次40分钟左右;每年参加一次体检,可预防大小病,起到积极治疗的目的,把健康放大化。
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- 编辑:王丽
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